Preparo

• 01

  Prepare o purê e reserve.
• 02

  Em uma panela aqueça a margarina e refogue a cebola, até murchar.
• 03

  Acrescente o colorífico, o sal, o caldo de frango e o leite.
• 04

  Quando levantar fervura, acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.
• 05

  Retire do fogo, junte o purê e misture bem até esfriar. Reserve.
• 06

  Em uma panela, junte o peito de frango, o tempero Mais Sabor Aves e cubra com água.
• 07

  Leve ao fogo e cozinhe o recheio da coxinha até ficar macio.
• 08

  Retire o peito de frango e desfie. Reserve o caldo.
• 09

  Em outra panela aqueça a margarina, refogue a cebola, o alho, o colorífico, até a cebola murchar.
• 10

  Junte o frango desfiado, o leite, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e o sal e misture bem.
• 11

  Acrescente a farinha, mexa bem até soltar do fundo da panela. Reserve. Sua receita de coxinha de frango está quase pronta!
• 12

  Pegue porções da massa e faça bolinhas.
• 13

  Abra a bolinha com a palma da mão e acrescente o recheio.
• 14

  Feche e modele no formato de uma coxinha.
• 15

  Em uma tigela, misture o ovo, a água e o amido de milho.
• 16

  Passe as coxinhas no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
• 17

  Em uma panela, aqueça o óleo e frite as coxinhas até ficarem levemente douradas.
• 18

  Retire o excesso de óleo sobre papel toalha. Sirva quente.